Ollioules et sa Fête de l'Olivier - Lawless French Reading Comprehension

French reading practice with side-by-side translation

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Ollioules et sa Fête de l’Olivier	Ollioules and its Olive Tree Festival
Pour certains, le mois d’octobre signifie Halloween, mais dans le Sud de la France, il y a une célébration qui est, à mon avis, beaucoup plus intéressante : la Fête de l’Olivier. Chaque année, pendant le premier week-end d’octobre, la ville d’Ollioules (Var) et ses 13 000 habitants accueillent 30 000 visiteurs en proposant diverses activités, y compris une exposition sur les variétés d’oliviers, une visite guidée d’un moulin à huile et bien sûr beaucoup de dégustation et de vente d’huile d’olive.	Translation For some people, the month of October means Halloween, but in the South of France, there’s a celebration that is, in my opinion, much more interesting: the Olive Tree Festival. Every year, during the first weekend in October, the town of Ollioules (in the Var department) and its 13,000 inhabitants welcome 30,000 visitors and offer a variety of activities, including an exhibit on olive tree varieties, a guided tour of an oil mill, and of course lots of olive tasting and selling. [collapse]
Nous y avons assisté une fois quand nous habitions à Hyères, et cette dernière partie était la meilleure. La ville a proposé une dégustation de plusieurs huiles qui m’a beaucoup appris, et j’ai aussi goûté les huiles de nombreux oléiculteurs. La différence entre le goût d’huiles d’olive est basée sur des « familles » de fruités ; c’est-à-dire, l’ensemble de sensations aromatiques. Parmi les trois types, fruité vert, fruité mûr et fruité noir, je préfère le dernier – je trouve que les autres sont, en général, trop amers et/ou piquants.	Translation We attended once when we lived in Hyères, and this last part was the best. The town offered a tasting of several oils that taught me a lot, and I also tasted the oils of numerous olive growers. The difference in the taste of olive oils is based on "families" of fruitiness – that is, the whole of the aromatic impressions. Among the three types, green fruit, ripe fruit, and black fruit, I prefer the last – I find that the others are, in general, too bitter and/or spicy. [collapse]
Le nom de cette jolie ville a changé plusieurs fois. Les Romains l’ont baptisée Oliolis, et pendant l’époque gallo-romaine elle s’appelait Olearium. Sous le règne de Louis XIV, le nom Oliva est apparu (aussi bien que la devise « Fidelis legi semper oliva » [Ollioules toujours fidèle à la loi]). Le nom en occitan provençal est Oliulas ou Ouliéulo.	Translation The name of this lovely town has changed several times. The Romans baptized it Oliolis, and during the Gallo-Roman epoch it was called Olearium. Under Louis XIV’s reign, the name Oliva showed up (along with the slogan "Fidelis legi semper oliva" [Ollioules always faithful to the law]). The name in Provençal Occitan is Oliulas or Ouliéulo. [collapse]
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