Spécialités de Dijon

French reading practice with side-by-side translation

  Reading comprehension: See the links at the bottom for lessons related to the phrases in italics.

Les spécialités de Dijon Dijon’s Specialties
Au cœur de la Bourgogne, avec ses vins prestigieux et son bœuf bourguignon, la ville de Dijon a trois spécialités bien à elle :
1. La plus célèbre, la moutarde de Dijon, n’est pas, en fait, une variété de moutarde, mais plutôt une méthode de fabrication. La moutarde de Dijon ne peut pas être AOC (appelation d’origine contrôlée), étant donné que la grande majorité des graines viennent du Canada.

2. Le cassis est une liqueur utilisée notamment dans l’apéritif kir. Jusqu’à ma visite à Dijon, mes kirs avaient toujours été servis dans un verre à vin et il n’y avait qu’un petit peu de cassis (voire d’une autre liqueur) qui donnait une touche de rose à la base de vin blanc. Mais à Dijon, le kir se sert dans un verre ballon et inclut une bonne dose de cassis – la boisson est plutôt d’une couleur vineuse.

3. Le pain d’épice, à base de farine, miel, œufs et épices, ne contient pas normalement de gingembre, et du coup la traduction anglaise n’est pas exacte.
Articles connexes Related articles

 KirReading comprehension

Expressions

Vocabulary

Grammar

Stay up to date with Lawless French!
Twitter Facebook Quora Instagram Pinterest YouTube RSS Newsletter
Quora

Any Questions?

 Get help on the forum.
  
 

More Lawless French

 Subscribe to my twice-weekly newsletter.
       

Support Lawless French

  This free website is created with love and a great deal of work.

If you love it, please consider making a one-time or monthly donation.

Your support is entirely optional but tremendously appreciated.