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Apéro provençal : les amuse-gueule

French reading practice with side-by-side translation

« Apéro provençal part 1

Reading comprehension: See the links at the bottom for lessons related to the phrases in italics.

Apéro provençal, partie II	Cocktail hour in Provence, part II
J’ai déjà parlé de ce qu’on boit lors d’un apéro en Provence, donc aujourd’hui je dresse une liste de ce qu’on grignote. Il s’agit d’amuse-gueule, de petites choses qu’on peut facilement manger avec les doigts.	I’ve already talked about what is drunk during cocktail hour in Provence, so today I’m making a list of what you nibble on. It’s all about snacks, little things that can easily be eaten with the fingers.
D’après mon expérience, il y a presque toujours de la tapenade, une purée d’olives noires ou vertes. Parfois on a les deux : une tapenade verte et une tapenade noire. D’autres purées typiques sont faites d’anchois (l’anchoïade), d’aubergine ou de poivrons rouges. Ces purées sont normalement servies en tartine – c’est-à-dire, déjà étalées sur des toasts, plutôt que dans un petit pot avec du pain à côté.	In my experience, there is almost always tapenade, a purée of black or green olives. Sometimes there are both: green tapenade and black tapenade. Other typical dips are made of anchovies (which is called anchoïade), eggplant, or red peppers. These purées are usually served on toast – that is, already spread on pieces of toast, rather than in a little dish with bread on the side.
D’autres choses typiques : des biscuits salés des cacahouètes des chips des olives noires et/ou vertes des pistaches des radis (souvent avec beurre et sel) des tomates cerises	Other typical choices: crackers peanuts potato chips (UK: crisps) black and/or green olives pistachios radishes (often with butter and salt) cherry tomatoes
Notez qu’il n’y a presque jamais de fromage comme apéro, parce qu’en France ceci est reservé pour après le repas.	Note that there is almost never any cheese served as an apéro, because in France it’s reserved for after the meal.

Apéro provençal - amuse-gueule

Reading comprehension

Expressions

c’est-à-dire
il y a

Vocabulary

colors
food

Grammar

J’ai déjà parlé – passé composé
Il s’agit d’amuse-gueule – impersonal verb
on peut facilement manger, il y a presque toujours – adverbs
D’autres purées typiques sont faites, Ces purées sont normalement servies – passive voice
Ces purées – demonstrative adjective
déjà étalées – past participle
Notez – imperative
il n’y a presque jamais – negative adverb

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