French listening practice with side-by-side translation
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| Le macaron : Dessert français le plus populaire au monde | Macaron: The most popular French dessert in the world |
| Le macaron a une histoire complexe. Dans les années 1600, Catherine de Médicis a voyagé depuis l’Italie vers la France, pour se marier avec le futur roi de France. | |
| Elle emmena avec elle la recette du « macaroni », cette galette sèche à base d’amande, qui sera la future coque du macaron français. Au fur et à mesure de son voyage, elle partagea sa recette dans des villages français, ce qui explique que plusieurs d’entre eux revendiquent d’être à l’origine du macaron. | |
| Mais ce n’est qu’arrivé sur Paris que le « macaroni » devient « macaron ». En effet, le chef personnel du roi, trouvant cette galette trop sèche, ajouta une ganache entre deux coquilles. Le macaron était né ! Il se répand dans la cour et chez des aristocrates, car il est parfait pour le thé. | |
| Les macarons sont devenus célèbres pour leur goût, mais aussi pour leur couleur et aspect. Ils sont ronds et très colorés, ce qui les rend parfaits pour tout type d’événement. Avec mon expérience aux États-Unis dans la vente de macarons, j’ai pu les catégoriser en deux types : les événements et les cadeaux. | |
| Les évènements typiques où les macarons sont le plus demandés sont les mariages, les « baby showers » et les réunions professionnelles. Cette catégorie que j’appelle « party macarons » est particulière car des quantités importantes sont commandées, sous toute forme (comme le fameux arbre ou tour). | |
| La deuxième catégorie est le cadeau original. Cela peut être pour un cadeau d’anniversaire ou une fête. Les occasions les plus demandées sont la fête des Mères, la Saint Valentin (avec des macarons en forme de cœur) et évidemment pour Noël. | |
| French text, sound file, and photo by Anthony Rosemond, the French chef and founder of Pastreez, a California-based French bakery, where you can order macarons online. It ships fresh in the entire United States. | Translation by LKL |
Listening comprehension
Expressions
Vocabulary
Grammar
- Catherine de Médicis a voyagé, les macarons sont devenus – passé composé
- se marier – pronominal verb in the infinitive
- Elle emmena, elle partagea – passé simple
- avec elle, plusieurs d’entre eux – stressed pronouns
- cette galette – demonstrative adjective
- qui sera – historical future
- son voyage, sa recette, leur goût – possessive adjectives
- ce qui explique – indefinite relative pronoun
- arrivé, colorés – past participles
- trouvant – present participle
- le macaron était né – past perfect
- il se répand – pronominal verb
- ce qui les rend – direct object
- les macarons sont le plus demandés, quantités importantes sont commandées – passive voice
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