Oasis marocaine

French listening practice with side-by-side translation

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Maroc : Oasis, les Champs du Désert Morocco: Oases, Fields of the Desert

– Ça, c’est du blé?

– Oui, c’est du blé.

– Donc il y a un énorme foisonnement de cultures, et il y a combien de cultures différentes dans une oasis ?

– Quand on est l’hiver, il y a le blé tendre, de l’orge et pendant l’été, il y a aussi le maïs qui consomme beaucoup d’eau.

– Et puis, il y a aussi des arbres fruitiers, des légumes.

– Oui, il y a les carottes, il y a les fèves, il y a les, les petits pois aussi qu’on cultive.

– C’est quoi ce bel arbre en fleurs là ?

– C’est l’amandier.

– C’est l’amandier ?

– Oui.

– Il y a des oliviers aussi ?

– Il y a des oliviers, il y a des abricotiers, il y a des figuiers, il y a des grenadiers… toute une bio-diversité exceptionnelle.

Une palmeraie est en fait constituée de plusieurs strates. En haut, il y a les palmiers. Dans l’ombre, profit aux arbres fruitiers : les orangers, les amandiers, les abricotiers. Le feuillage de ce dernier permet de resserrer le maillage de ce parasol naturel, ce qui autorise la culture des céréales, du fourrage pour les animaux ou encore les cultures maraîchères.

Cette architecture permet aussi de retenir l’humidité ; on a vu, euh les végétaux rejettent de l’humidité dans l’atmosphère. Eh bien, dans une palmeraie, cette humidité va être piégée par la voûte des palmiers. La nuit, la température diminue. Au contact de cette fraîcheur, la vapeur d’eau va se condenser et au petit matin, on voit perler des gouttes d’eau sur les feuilles des arbres.

– Là, c’est un moment important pour cet agriculteur, il va pouvoir irriguer sa parcelle parce que l’eau, on n’en dispose pas quand on veut dans l’oasis.

– Oui, exactement. Vous avez vu, à la minute près, il a commencé.

– Il a regardé sa montre, hein ?

– Ah oui, oui. C’est très important pour lui.

– Combien de temps as-tu pour irriguer ?

– Jusqu’à 18h.

– Donc, c’est vraiment chronométré, il a jusqu’à six heures ce soir. Après il doit remettre le barrage et rendre l’eau à la collectivité.

– Exactement. Vous voyez, il ne part pas avec l’eau, il est en train de gagner du temps, hein.

– D’accord. C’est vraiment une course.

– Absolument.

– Parce que là, il va procéder par étapes.

– Par étapes. Par parcelle.

– Par parcelle. C’est-a-dire qu’il y a plein de petits barrages un peu partout

Voilà.

– Et il va les ouvrir petit à petit pour arroser l’ensemble de sa parcelle.

– Exact.

– Et il court d’un barrage à un autre pour fermer. En fait, pour avoir une bonne parcelle, il faut parfaitement étudier le chemin de l’eau.

– Exact. Vous voyez…

– Pour en perdre le moins possible.

– Absolument.

– Donc tout ce travail d’irrigation, c’est vraiment un savoir-faire très important.

– Oui. Vous savez, ici les gens, ils sont formés sur le tas. La ressource eau, il (sic) est rare. Le terrain, il est limité. Donc normalement, ils doivent tenir compte du minimum du gaspillage et de la perte.

– Et il regarde régulièrement sa montre.

– C’est très important. Ça, à peu près 20 minutes pour cette parcelle. Vous voyez, avec la quantité d’eau qui est là, il n’a pas droit d’erreur.

– Donc aujourd’hui, il peut arroser pendant la journée, mais dans une semaine, il devra arroser pendant la nuit.

– Oui. Ça tourne, c’est un cycle.

– Et la prochaine fois qu’il aura de l’eau, c’est donc dans, dans plusieurs jours.

– Dans une semaine.

– Dans une semaine. Avant, il n’aura pas d’eau.

– Non. Pour lui, c’est la fête !

– C’est la fête ?

– Ah, oui !

– C’est un bon moment ?

– Il est content, hein ?

Video courtesy of Pascal Leonard. Translation by LKL

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